Двести грамм грибов (желательно лисичек).
Сливочное масло.
Одна головка лука .
Зелень.
Сто грамм сливок.
Соль.
Перец.
Способ приготовления.
Грибы тщательно помыть в воде. Если грибы маленького размера, то их лучше оставить как есть, если есть большие грибы, то их нужно порезать на кусочки.
Далее беремся за лук и картофель. Чистим лук и нарезаем его на маленькие кусочки. Почистив картофель нужно порезать их на небольшие кусочки. Одну картошку пропустить через крупную терку. На сковороде в сливочном масле обжарьте грибы до полуготовности, после чего добавьте в сковородку лук, затем после некоторого времени положите тертый картофель. Немного обжарив убираем сковороду с огня.
Берем кастрюлю и наливаем туда полтора литра воды. Воду солим. После того как кастрюля закипела выкладываем туда картофель и варим его до полуготовности. Добавьте после жареные грибы вперемешку с остальными овощами и варите еще 5 минут.
Наливаем в наш суп сливки и перемешиваем все. Выключите огонь и дайте супу постоять пять минут. После этого его можно разливать по тарелкам.
Приятного аппетита!
