Блюда из сушеных грибов
Блюда из сушеных грибов
Грибы с давних времен занимали особое место в человеческой жизни. Во многих мифах грибам придавали чудодейственные и лечебные свойства и, не зря почитав о пользе грибов для организма. вы убедитесь в лечебных свойствах грибов. Из грибов получаются вкусные блюда. Также вкусными получаются блюда из сушеных грибов. Одно из таких блюд я предлагаю и вам.
Блюда из сушеных грибов и картофеля
1 большая морковь, очищенная
Инструкция по приготовлению блюда из сушеных грибов:
Поместите сушеные грибы и 4 стакана воды в кастрюле. Доведите до кипения, затем варите на медленном огне, не накрывая крышкой, в течение 30 минут. Процедите грибы, сохранив бульон. Крупно нарежьте грибы и отложите в сторону. Смотрите также как готовятся макароны с креветками .
В кухонном комбайне, мелко перемелите лук-порей, лук, сельдерей и морковь. Растопить масло в кастрюле на среднем огне и добавить фарш овощей. Обжарьте в течение 5 минут. Уменьшите огонь до среднего, добавьте свежие и сушеные грибы и тмин. Продолжайте варить, пока овощи не станут очень нежными, 15-20 минут. Смотрите также, как готовится блюда драники из картошки .
Между тем, залить жидкость процеженные грибы в кастрюлю, будьте осторожны, чтобы осадок не попал в кастрюлю. Добавить бульон и картофель. Варить на медленном огне, пока картофель не станет мягким, 20-25 минут. Добавьте картофель и жидкость с обжаренными овощами и пюре половины картофеля большой ложкой, чтобы блюда из сушеных грибов стало гуще.
Добавьте молоко в блюда, и варите до конца, приправьте по вкусу солью и перцем. Взбейте сметану, муку и перец вместе в небольшой миске до однородной массы. Добавьте в кастрюлю с блюдам из сушеных грибов, и смешайте. Варить блюда еще несколько минут на слабом огне. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита.
