Лучшие рецепты
50 мл красного сухого вина;
1 ст. л. оливкового масла;
1 пучок зеленого лука;
1 пучок петрушки;
? стакана панировочных сухарей;
соль, черный перец, сухой эстрагон по вкусу.
как приготовить грибы по-французски:
Блюдо не требует больших затрат по времени, хорошо смотрится на праздничном столе в качестве закуски, а также отлично подходит для ужина с друзьями.
Шляпки смазать сливочным маслом.
Сыр натереть на мелкой терке.
Зеленый лук помыть, обсушить и мелко порезать. Ножки шампиньонов мелко порубить и обжарить вместе с зеленым луком в ложке оливкового масла. Влить вино и потушить 5 минут. Добавить панировочные сухари, половину порции сыра, мелко нарезанную петрушку, соль, перец и немного сухого эстрагона. Все хорошо перемешать. Влить сливки, перемешать.
Полученной смесью нафаршировать шляпки грибов. Выложить их в форму для запекания, сбрызнуть растопленным сливочным маслом, посыпать оставшимся сыром и запечь в духовке 15-20 минут при температуре 200С.
