Лучшие рецепты

50 мл красного сухого вина;

1 ст. л. оливкового масла;

1 пучок зеленого лука;

1 пучок петрушки;

? стакана панировочных сухарей;

соль, черный перец, сухой эстрагон по вкусу.

как приготовить грибы по-французски:

Блюдо не требует больших затрат по времени, хорошо смотрится на праздничном столе в качестве закуски, а также отлично подходит для ужина с друзьями.

Шляпки смазать сливочным маслом.

Сыр натереть на мелкой терке.

Зеленый лук помыть, обсушить и мелко порезать. Ножки шампиньонов мелко порубить и обжарить вместе с зеленым луком в ложке оливкового масла. Влить вино и потушить 5 минут. Добавить панировочные сухари, половину порции сыра, мелко нарезанную петрушку, соль, перец и немного сухого эстрагона. Все хорошо перемешать. Влить сливки, перемешать.

Полученной смесью нафаршировать шляпки грибов. Выложить их в форму для запекания, сбрызнуть растопленным сливочным маслом, посыпать оставшимся сыром и запечь в духовке 15-20 минут при температуре 200С.