Вторые блюда

Без вторых блюд не обходится ни один обед или ужин. Готовятся они практически из всех продуктов: мяса, рыбы, птицы, овощей, грибов, круп, мучных изделий. Подаются на стол как холодными, так и горячими, как с соусами и заправками, так и без. Причем каждое блюдо под сладким, острым либо кисло-сладким соусом будет приобретать совершенно разные вкусовые оттенки.

Многие современные рецепты позволяют комбинировать между собой различные способы приготовления компонентов: мясо – приготовить одним способом, гарнир и заправку – другим.

К самым распространенным блюдам относят: котлеты, тефтели, жаркое из мяса или птицы, шницели, гуляши, равиоли, зразы, запеканки, колбаски, рулеты, зразы, сырники и другие.

Рецептов множество в разных кухнях мира, и каждый день гурманы и любители открывают миру все новые и новые. А самые умелые пошаговые рецепты вы найдете на страницах нашего сайта. Для вас откроются секреты приготовления радужной форели в грибном соусе, голубцов с грибами и яйцами, фарфалле карбонара с зеленым горошком, а также хорошо известных яиц пашот с тостами и овощами или макарон под сырной корочкой.