В народе картофель называют вторым хлебом, его «младшим братом».
Родина картофеля – Южная Америка. Около 14 тыс. лет назад картофель был введен в культуру местным населением. Европейцы узнали о картофеле лишь в XVI веке. Появление картофеля в России "Вольное экономическое общество" связывало с именем Петра I, который в конце XVII века прислал мешок картофеля из Голландии и приказал разводить его в России.
В настоящее время картофель – одна из важнейших сельскохозяйственных культур на земном шаре. Картофель – ценный продукт питания. Клубни его содержат в среднем 67 – 82 % воды и 18 - 33 % сухого вещества, в том числе 12 – 26 % крахмала, 0,5 – 1 % сахаров, 0,8 – 2 % белка, около 1 % минеральных соединений.
Пожалуй, нет такого продукта, кроме картофеля, из которого можно было бы приготовить столько вкусных и полезных блюд!
На нашем сайте Вы найдете множество блюд из картофеля для любых случаев в Вашей жизни. На данный момент на сайте представлены не только блюда из картофеля. которые хотелось донести до Вас. В дальнейшем появятся еще больше новых и интересных рецептов!
И главное помните, ваша импровизация и экспромт может изменить и преобразить любые блюда.
