Рис с грибами очень вкусно

Постная еда (впрочем, как и другая) должна быть простая, сытная, аппетитнейшая и желательно не занимать много времени на приготовление. Используя разные рецепты, довольно просто приготовить постные блюда - рис с грибами.

Все что вам потребуется для вкусного приготовления:

  • грамм 300 грибов (по вкусу и возможности),
  • масло растительное, 1 стакан риса,
  • 1 крупная морковь, луковица (репчатый лук),
  • специи: перец, (кари и базилик по вкусу и на любителя)
  • Процесс можно осуществить 2 способами, разница в том, как приготовить рис.
Рецепт риса с грибами - шампиньонами помещаем в кипящую воду в пропорции - на 1 стакан зерен риса 2 стакана воды, как закипит, солим. Так по правилам.
  • Но я предпочитаю в большом объеме воды варить - на стакан зерна литр воды, когда приготовится лишнюю воду, сливаю и промываю рис .
  • Д алее использую по назначению или ставлю до лучших времен в холодильник.
  • В любом случае не забываем помешивать.
  • Пока рис варится, готовим грибы с овощами.

    • Шампиньоны промываем, нарезаем дольками вдоль.
    • Помещаем их в сковороду, где уже разогрелось растительное масло, и обжариваем 3 минутки, поворачивая их разными боками.
    • Доливаем грамм 70-100 воды, прикрываем крышкой и тушим на среднем огне.
    • Тем временем:
    • очищаем лук и морковь,
    • мелко шинкуем лук,
    • морковь натираем длинными полосками (тут главное не мельтешить по терке).
    • Подготовленные овощи добавляем к грибам, еще можно долить чуток масла.
    • Поперчить черным перцем чуть-чуть, по желанию можно добавить базилик сушеный огонь уменьшаем, следим, чтобы не пригорело.

    Пока мы манипулировали с грибами и овощами наш рис практически приготовился. Такой то - недоваренный нам и нужен.