Рецепты: Грибы с рисом
легко
Способ приготовления
Подготовка продуктов
Рис отвариваем, процеживаем и заправляем 3-4 ложками масла. Грибы очищаем, нарезаем соломкой и отвариваем в небольшом количестве воды. Помидоры мелко нарезаем, сливаем лишний сок и обжариваем на масле. После чего соединяем с грибами.
Приготовление риса с грибами
Смесь солим по вкусу, посыпаем черным перцем, слегка перемешиваем, вливаем стакан грибного отвара и тушим в духовом шкафу 10-15 минут.
Подача и сервировка
Готовый рис выкладываем на тарелку, посыпаем тертым сыром и подаем.
Тонкости приготовления грибов с рисом
- Белый гриб - это лесной гриб, поэтому перед приготовлением его нужно сначала отварить в подсоленой воде. После закипания первую воду нужно слить, затем налить новую и снова довести до кипения, немного проварить и снова поменять воду. Для того, чтобы быть уверенным в безопасности грибов, в начале первой варки в воду нужно положить целую очищенную луковицу. Если она в процессе варки не потемнеет, грибы можно употреблятьв пищу.
Грибы перед тушением лучше сначала обжарить, так блюдо получится вкуснее.
При чистке грибов, нужно срезать только нижнюю, загрязненную часть ножки.
Как еще можно приготовить грибы вы узнаете из наших рецептов
